Aanvragen /vacatures zoeken |
`Foodsector neemt verantwoordelijkheid niet`08/11/2011De foodsector neemt nog steeds onvoldoende haar verantwoordelijkheden waar het gezonde voeding betreft. Het verwijt is afkomstig van Bart Combee, algemeen directeur van de Consumentenbond. Combee is vooral kritisch op de sector wat betreft de zoutreductie die maar niet van de grond wil komen. De Consumentenbond vindt dat het voor consumenten gemakkelijker moet worden om voor gezond te kiezen en dus zou in supermarkten de gezonde optie dan ook de eenvoudigste keuze moeten zijn. Het merendeel van de aanbiedingen is echter ongezond. Ook moet de gezonde keuze leuk gemaakt worden voor kinderen, bijvoorbeeld met spaaracties. En nog steeds staan in supers op kinderooghoogte voornamelijk ongezonde producten, net als in de zeurschappen bij de kassa`s. Steen des aanstoots is voor Combee de grote hoeveelheid zout waarmee de sector de consument blijft bestoken, ondanks dat te veel zout een belangrijke veroorzaker is van hart- en vaatziekten. Hoewel de overmatige zoutinname via het voedsel een van de speerpunten van de Consumentenbond is, wordt er nauwelijks vooruitgang geboekt op dit gebied en daalt het zoutgehalte in levensmiddelen nauwelijks. De fabrikanten zelf stellen dat het zout echter nodig is in verband met de voedselveiligheid en omdat de consument het wil. Bron(nen): Food Magazine (oktober 2011) |
|
